Según mi mamá se parece a los hornos solares que alguna vez fabriqué… Sumito y Vanessa Barradas lo llaman hornito larense, en Mercado Libre tostiarepa criollo.. Aquí, hornito para las arepas.
No he conseguido información sobre su historia, y si realmente es larense o no… Tengo pendiente investigarlo, acá lo venden en todas partes, típico en las ventas de carretera. El mío costó Bs. 50 donde los chinos.
Me imagino que poco a poco le conseguiré otra utilidad que no sea sólo arepas… Aunque para estas es el mejor invento, quedan esponjosas (se comienzan en el budare y se terminan en el hornito) y además pienso que es más ecológico que encender el horno grande, sobre todo cuando uno vive solo.
Si viajan por el Estado Lara no dejen de comprarlo… Seguro que lo van a ver, encandila en las carreteras!
Hoy hice mercado por primera vez desde que estoy aqui. Hasta ahora, había comido en la escuela pero ya de vacaciones tengo que cocinar.
Una opción para los alérgicos a la leche (y para los que no consiguen también). Una máquina que prepara leche de soya y de otras nueces en 15 minutos. Sirve para muchas cosas, leche de soya, arroz, maní, almendra, merey, semillas de girasol, de calabaza, para hacer tofu. También permite ser utilizado para moler granos y café.
Siempre me han parecido costosos los cuchillos de cocina, sobre todo porque quisiera tenerlos todos. Así como para el que le gusta la música quiere tener los mejores instrumentos y los fotógrafos las mejores cámaras, he visto que los cocineros, aun cuando hay miles de equipos y utensilios… el cuchillo termina siendo el número uno, es como la extensión del brazo, lo que más se utiliza y también lo que más se cuida.
En la página de texturas de Albert y Ferran Adrià tienen varios productos novedosos, lo que me pareció más interesante es 
Generalmente no confío mucho en los productos que ofrecen por la tele pero si este funciona será el mejor invento que he visto en los últimos tiempos y me hubiera encantado tenerlos el primer día de pasantías donde tuve que pelar (con el peor pelador del planeta) un guacal completo de papas.
Me imagino a los japoneses que pasan años estudiando para preparar los mejores platos horrorizados con estos equipos. Son máquinas elaboradas para preparar sushi de manera automática y en serie.
Acabo de ir a buscar el último de los juguetes que pedí por internet… Un termómetro infrarrojo. Demasiado bueno, aun no he tenido tiempo de probarlo salvo en el motor de mi carro (a ver si de verdad se puede freir un huevo allí), en algo que metí en el microondas con y sin bandeja rotatoria, mi nevera y mi refrigerador. Quiero hacer experimentos con la temperaturas de las comidas vs las temperaturas de la boca (como no hay que hacer contacto no me preocupo mucho por la contaminación cruzada en este caso), con los puntos de calor de una sopa cuando la cocinamos en diferentes ollas y en el microondas y bueno, utilizarlo para lo normal, temperatura del horno, de la nevera, de las comidas, las bebidas, etc.
Es del tamaño de un microondas grande, cuesta $1060 y la plancha que tiene arriba congela rápidamente a menos 34° C para conseguir texturas que sean duras por fuera y blandas por dentro entre otras.
Apuntes de Cocina y algo más 